加工定制:是 | 种类:铁板烧设备 | 品牌:亿磁能 |
型号:TBS011 | 售后服务:整机一年保修 | 订货号:DTBS011 |
货号:PTBS011 | 电压:220/380V | 功率:5Kw |
外形尺寸:1200-2800mm | 净重:150-400Kg | 包装:泡沫 |
适用范围:茶餐厅设备、 咖啡店设备、 西餐店设备 | 营销:新品 | 规格:品种多样可定制 |
是否跨境货源:否 |
凯丰恒业成立于2003初,位于美丽的首都北京,主要从事中西厨房设备的生产、研发。成立以来,主要把工作经验与精力投放于国内外厨房设备市场,团队主要成员从事行业都有20年以上的经验,是国内较有实力的厨房设备、意式披萨窑炉、电磁铁板烧设备、果木牛扒炉的制造商。
公司提供实力雄厚、技术优良、设立了专门的技术研发部门,我们有严谨的加工过程,确保每一件亿磁能铁板烧产品质量过硬。
凯丰恒业亿磁能铁板烧产品具有耗电低、燃气省、易操作、性能优良、价格合理,各项技术指标均达进口同类产品的标准。
凯丰恒业无烟铁板设备,产品均采用优质不锈钢精工制作而成,工艺***,美观大方。种类繁多、款式多样、档次齐全。
铁板烧之所以昂贵,除了食材考究之外,还有很强的“人工技巧”包含在内铁板烧可以说是食客与厨师近距离表演的一种料理方式。铁板烧的厨师,除了精湛的烧烤技艺之外,还要肩负“侍应生”、“讲解师”、“表演者”的厨师的贴身服务,不仅要关照手中的料理,还需要适时与客人交谈亲切交谈,跟客人揭秘食材的缘起,跟客人聊聊投资、时事,这些都是厨师必需具备的素质,因此铁板烧师傅的薪酬也比普通厨师高出一大截这个薪酬当然也需要食客来买单对铁板烧的厨师来说,更重要的还是“ShowTime”传统的日式铁板烧文化中包含了各种“杂耍”技艺,烧烤的间歇,料理师即兴用手中的刀、叉、铲、调味瓶等,表演出令人眼花缭乱的杂耍动作厨师们技术娴熟、花俏,在不大的操作台旁不断为客人上演“惊险的刀光剑影,杂耍的时机和长度要掌握得恰到好处,要不然可糟蹋了铁板上的食物。
凯丰恒业铁板烧设备由主机、外围装饰、内置式油烟净化器及内置式排烟风机、消音减震,内置式水净化、水冷却系统组成。设备材质采用进口碳素合金钢,材质不易变形、变色。设备整体化、无组装和拆装,定制非标设备可现场拼接。用心做好每一台设备是我们的宗旨,每台设备都经过专业的技术人员检测后,方可出厂。
铁板烧设备六个关键知识点:
1、工作原理:通过燃气(煤气、液化气、天然气)加热或使用铝质加热盘加热铁板到工作温度,由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧温度,由风阀控制抽风量大小。
2、用气量:燃气类:煤气:2.92m3/Hr液化气:0.98kg/Hr天然气:1.2m3/Hr.电热类:电压:380V 功率:6KW..
3、铁板材质:铁板采用合金钢,铁板经过热处理和平面磨床研磨处理,厚度为20mm,材质不变形,不变色。
4、排风要求:风量2250m3/Hr/台,风速12m/s风管可接至室外,视具体情况定。(可参考风管走向示意图)
5、内部结构:A、主热系统:燃气:燃气公司的燃气灶头,由燃气开关控制铁板烧温度,主热范围500mm×500mm。B、保温系统:主热以外的面积就是保温系统,其温度控制在100度以下,人性化设计,避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患。C、防火系统:防止明火进入排风管道的功能,***明火带来的安全隐患。D、废气处理系统:使设备内部的废气正常的循环排出。E、油烟处理系统:设备内部的油烟分离系统可使内部油烟不进入排风管道,直接滴在集油抽屉中。
6、设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作,装饰台面可采用进口黑金砂大理石或钢化玻璃(反面喷金砂),黑檀木或黑胡桃木饰外围。
促进餐饮业健康发展是凯丰恒业一直努力的目标;在做好铁板烧设备的同时,我们为众多客户提供了人才信息、技术指导等,真正让每一个使用我们设备的商家都能赚到钱。互利共赢。
如果您还在犹豫,那就来厂里看看吧。***的机械设备,宽敞的厂房,结实耐用的设备,会让您打消所有的疑虑。百闻不如一见,凯丰恒业是您重要的选择。